没有签订劳动合同员工离职该如何处理？

在没有签订劳动合同的情况下，员工离职有几种常见的处理方式。

首先是协商一致辞职。如果员工和单位协商好了，双方达成一致后，员工可以随时走人，不受三十日的时间限制。这就好比两个人商量好了一件事，达成共识后就可以按商量的办。依据是《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。

其次，若协商不一致，员工可以提前三十日以书面形式通知单位离职。不管单位同不同意，只要按照这个方式通知了，到时间就可以辞职。这里强调必须是书面形式通知，口头通知等其他方式可能会有问题。

还有一种紧急情况，如果单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫员工劳动，或者单位违章指挥、强令冒险作业甚至危及员工人身安全，那么员工可以不用协商，不用通知，立即提出辞职。

另外，从权益保障角度来说，如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。比如你工作了5个月没签合同，那单位除了正常工资，还得再给你4个月工资作为赔偿。这是《劳动合同法》第八十二条规定的。

离职时，员工要按约定办理工作交接，用人单位应当出具离职的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。

相关概念：

无固定期限劳动合同：指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。