老人将房子口头赠与外人是否犯法？

在探讨老人将房子口头赠与外人是否犯法这个问题时，我们需要从多个方面来分析。首先，我们要明白赠与行为是什么。赠与是赠与人把自己的财产无偿送给受赠人，受赠人表示接受的一种行为。在房产赠与中，通常会涉及到不动产的所有权转移。

根据《中华人民共和国民法典》第六百五十七条规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。这表明赠与合同本质上是一种双方民事法律行为，需要赠与人有赠与的意思表示，同时受赠人也要有接受赠与的意思表示。对于房产这种不动产的赠与，虽然法律没有明确禁止口头赠与，但从实际操作和法律保障角度来看，存在一定的问题。

《中华人民共和国民法典》第二百零九条规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。这意味着，即便老人有口头赠与房子的行为，如果没有办理房产过户登记手续，那么房子的所有权实际上并没有发生转移。

从法律风险角度来说，口头赠与很难证明其真实性和具体内容。因为没有书面的赠与协议，一旦发生纠纷，比如老人的家属对赠与行为提出异议，受赠人很难举证证明赠与行为确实存在以及赠与的具体约定。在这种情况下，法律更倾向于保护有明确证据支持的权益。

所以，老人口头将房子赠与外人本身并不犯法，但由于缺乏有效的书面协议和产权登记，这种赠与行为可能不具有足够的法律效力，在实践中容易引发纠纷。为了确保赠与行为的合法性和有效性，建议老人和受赠人签订书面的赠与合同，并及时办理房产过户登记手续。