老人赠予的房产能否随便收回？

在法律上，老人赠予的房产不能随便收回。这里涉及到两个关键概念，一个是赠与合同，另一个是法定撤销权。

赠与合同是赠与人把自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。根据《中华人民共和国民法典》第六百五十七条规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。一般情况下，当赠与的房产完成了过户登记手续，产权就已经转移到受赠人名下，赠与合同履行完毕，赠与人通常不能随意撤销赠与。

不过，法律也规定了赠与人享有法定撤销权。依据《中华人民共和国民法典》第六百六十三条规定，受赠人有下列情形之一的，赠与人可以撤销赠与：严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益；对赠与人有扶养义务而不履行；不履行赠与合同约定的义务。赠与人的撤销权，自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使。

如果老人要收回赠予的房产，需要符合上述法定情形。如果不存在这些情形，老人随意要求收回房产是没有法律依据的。如果老人通过合法途径行使法定撤销权，受赠人也只能接受撤销赠与的结果。因此，当遇到这种情况时，受赠人可以先和老人沟通了解其收回房产的原因，如果老人没有法定撤销事由，受赠人可以拒绝老人收回房产的要求。若双方无法协商解决，可以考虑通过法律途径，向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。