不到一个月没签合同，想离开老板不给工资该怎么办？

当遇到工作不到一个月没签合同，想离开但老板不给工资的情况时，您可以采取以下合法途径来维护自己的权益。

首先，从法律概念上来说，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。虽然您工作不到一个月，用人单位未签合同尚未违反此条规定的时间限制，但您付出了劳动，就有权获得相应的劳动报酬。

《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。老板不给您工资的行为显然违反了这一规定。

接下来，您可以先尝试与老板协商解决。心平气和地和老板说明您工作的情况以及您应得工资的事实依据，争取友好协商解决问题。

如果协商不成，您可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督检查用人单位遵守劳动法律法规情况的政府部门。您可以准备好能证明您在该单位工作的相关证据，比如工作证、考勤记录、同事证言等，向当地劳动监察部门反映情况，他们会依法对用人单位进行调查处理。

另外，您还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的重要方式之一。您需要向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书以及相关证据材料，仲裁委员会会根据事实和法律进行裁决。如果您对仲裁结果不满意，还可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼。