工作一个月没签合同老板不给钱该怎么办？

如果工作一个月没签合同老板还不给钱，以下是具体的应对办法和法律依据。

首先，要确定与老板之间存在劳动力雇佣关系以及被拖欠薪资的总额，这就需要收集相关证据。如果有劳动合同文件、发放工资收入的相关证实文件，那自然是最好的证据。要是没有签书面劳动合同，工作证件、由劳动者亲自填写的用人单位招募员工登记表、出勤时间记录、其他员工的证人证言、录音等各类材料也都可以作为具有法律效力的证据 。

从法律规定来看，《中华人民共和国劳动合同法 》第十条明确规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。第八十二条指出，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，老板没签合同的行为已经违法，你有权利主张双倍工资。

另外，《劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。老板不给钱的做法也是违法的。

有了证据之后，可以先尝试和老板和平协商，要求其支付工资并补签合同。要是协商无法达成共识，可以向当地的劳动监察部门进行举报。劳动监察部门有权力对用人单位进行监督检查，责令老板支付工资。

也可以发起劳动仲裁程序。申请劳动仲裁应当在单位注册地的劳动仲裁委员会申请，也可以委托律师代为仲裁。如果对仲裁结果持有异议，还可以在接收到仲裁结果通知书之日起十五个自然日内向法院提起诉讼。

此外，针对某些恶劣的欠薪行为，除了应全额支付劳动者自身应得的工资报酬之外，雇主要额外向其提供相当于工资报酬百分之二十五的经济赔偿金。

相关概念：

双倍工资：指用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，需向劳动者每月支付两倍的工资。

劳动仲裁：是指由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。

劳动监察：是劳动行政部门依法对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，并对违法行为予以处罚的活动。