工作没有签合同不发工资该怎么办？

如果工作没有签合同还不发工资，劳动者可以通过以下几种途径来维护自己的权益：

首先是协商程序。协商就是劳动者直接和用人单位就这个争议问题进行沟通，一起寻找解决纠纷的办法。这是比较平和的方式，如果能协商成功，那问题就能快速解决，比如双方确定好支付工资的时间等 。

要是协商不成，还可以申请调解。劳动纠纷的一方当事人可以就已经发生的劳动纠纷向劳动争议仲裁委员会申请调解。调解机构会从中斡旋，促使双方达成一致。

仲裁程序也是重要途径。劳动纠纷的一方当事人可以将纠纷提交给劳动争议仲裁委员会进行处理。依据《中华人民共和国劳动法》第七十九条规定，劳动争议发生后，当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请劳动仲裁时，劳动者需要提供相关证据，来证明与公司的劳动关系以及工资数额等情况。劳动仲裁委员会会对证据进行审核，然后做出裁决。若老板不履行裁决，劳动者可以向法院申请强制执行 。

另外，如果对仲裁结果不满意，根据《劳动法》第83条规定：“劳动争议当事人对仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。一方当事人在法定期限内不起诉，又不履行仲裁裁决的，另一方当事人可以申请人民法院强制执行。”

还有很关键的一点是要证明存在事实劳动关系，因为没签合同，就需要通过一些材料来证实你确实在这个单位工作。比如尽量提供能证明为用人单位提供过劳动的相关材料，像加盖用人单位公章的业务授权委托书、代签的业务合同、上班记录表、进出用人单位的门卡、饭卡、工资条、工作服等；请同事提供证人证言，且同事要出庭作证；让自己任职期间接触过的客户予以证明，证明自己曾经以用人单位的名义向其提供过服务；对一些不接待公民个人调查取证的单位，如用人单位为劳动者缴纳了社会保险或者委托银行向劳动者代发工资的，劳动者可以申请仲裁部门向社会保险部门、银行调取相关的资料 。

相关法律还规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

相关概念：

事实劳动关系：指的是用人单位与劳动者虽然没有签订书面劳动合同，但实际上劳动者为用人单位提供了劳动，用人单位也接受了该劳动，双方存在着事实上的劳动权利义务关系。

劳动仲裁：是指由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。

双倍工资：是在用人单位未与劳动者签订书面劳动合同的情况下，用人单位需要额外支付给劳动者的一倍工资 。