未成年人未签订劳动合同，老板少发工资怎么办？

首先，我们来明确一下相关的法律概念。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。在这种情况下，虽然未成年人未与老板签订书面的劳动合同，但只要存在实际的劳动行为，就形成了事实劳动关系。

根据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。同时，《中华人民共和国未成年人保护法》也对未成年人的劳动权益进行了保护，任何组织或者个人不得招用未满十六周岁未成年人。如果该未成年人已满十六周岁，其劳动权益同样受法律保护。

当遇到老板少发工资的情况时，未成年人可以采取以下步骤来维护自己的权益。第一步，可以先和老板进行友好协商，明确指出老板少发工资的问题，并要求按照之前约定的工资数额进行补发。在协商过程中，要注意保留好相关的证据，比如工作时的照片、视频、同事的证人证言等，这些都能证明自己确实在该单位工作过。

如果协商不成，第二步可以向劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门有权力对用人单位的工资支付情况进行监督检查。未成年人可以准备好相关的证据材料，向当地的劳动监察部门反映情况，劳动监察部门会根据实际情况进行调查处理。

第三步，如果劳动监察部门的处理结果不满意，还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径之一。在仲裁过程中，要详细说明自己的工作情况、工资约定以及老板少发工资的事实，并提供相应的证据。仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述，做出公正的裁决。

如果对仲裁结果仍然不服，最后还可以向人民法院提起诉讼。通过法律途径来维护自己的合法权益。