茶叶店签了劳动合同却没交社会保险该怎么办？

首先，要知道为劳动者参加社会保险是用人单位的一项法定基本义务。《劳动法》第七十二条规定：“用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。” 《社会保险法》也明确，中华人民共和国境内的用人单位和个人依法缴纳社会保险费 。

茶叶店没交社会保险这种行为是违法的。社会保险包含基本养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险等五险。国家建立社会保险制度，就是当劳动者因年老、疾病、伤残、失业、生育等情况，暂时或永久失去劳动能力或劳动机会时，给予物质帮助。

如果遇到这种情况，有多种解决办法。

第一，可以先与茶叶店进行协商，友好沟通，说明法律规定，要求其补缴社会保险。

第二，若协商不成，由于用人单位未按时足额缴纳社会保险费，社会保险费征收机构可责令其限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金 。

第三，要是逾期仍不缴纳，有关行政部门会处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。

第四，你还可以去劳动局投诉，劳动监察部门会介入调查处理；或者去公司所在地申请劳动仲裁。如果对仲裁裁决不服，除法律另有规定外，还能向人民法院提起诉讼。

总之，你的合法权益受法律保护，要积极通过合理合法途径来维护自身权益。