不办离职公司就不发工资怎么办？

当遇到不办离职公司就不发工资的情况，首先我们要明白工资是劳动者付出劳动后应得的报酬。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，无论劳动者是否办理离职手续，只要其提供了劳动，公司就有义务支付相应的工资。

如果公司以不办离职为由不发工资，劳动者可以先尝试与公司进行协商。在协商时，要明确指出公司这种做法是不符合法律规定的，要求公司及时支付工资。同时，劳动者也可以向公司表明愿意配合办理离职手续，但前提是公司必须先支付工资。

如果协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规情况的机构，他们有权对公司的违法行为进行调查和处理。劳动者在投诉时，要提供相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明自己与公司存在劳动关系以及公司拖欠工资的事实。

此外，劳动者还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式，由劳动争议仲裁委员会对劳动争议进行裁决。申请劳动仲裁时，劳动者需要向仲裁委员会提交仲裁申请书和相关证据。如果劳动者对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。