食品生产经营企业应当将哪些材料记录并存档？

我开了一家食品生产企业，最近老听说要建立基于食品安全风险的体系。我就有点疑惑，这是必须要做的吗？要是不做会有什么后果呢？想了解下相关的法律规定。

我开了家食品经营企业，一直不太清楚按法律规定企业应该制定些什么东西。害怕因为没制定相关内容而违反法律规定，想了解下食品经营企业具体要制定什么，希望能得到专业解答。

我是一家企业的负责人，不太清楚在经营过程中，到底从事哪些业务的企业有如实记录的要求。我想了解清楚这方面规定，以免企业在经营时因为不了解规则而出现问题，影响企业的正常运营和发展。

我开了一家小食品店，平时会存放不少食品。我不太清楚在贮存食品方面有没有严格要求，是不是必须得按照保证食品安全的要求来贮存呢？要是不这么做会有啥后果，想了解下这方面的法律规定。

我开了家食品经营企业，不清楚按照法律规定应该配备什么样的管理人员。想了解下，这些管理人员需要具备什么条件、资质或者承担什么职责，希望能得到详细解答，避免企业在人员配备上出现违规情况。

我开了一家食品经营企业，但是不太清楚在法律上，我们企业应该制定哪些制度来规范经营。想了解一下相关的法律规定，看看要怎么做才能符合要求，避免出现法律风险。

我是一名食品销售者，不太清楚在食品经营场所需要按照规定做些什么。担心自己没做好会违反法律规定，想了解一下具体都有哪些要求，希望能有专业的解答，让我清楚知道该怎么做才符合规定。

我开了家食品生产经营企业，不太清楚是不是得配备食品安全总监。想知道具体哪些食品生产经营企业有这个配备要求，我好判断自己的企业是否在范围内，避免违反相关规定。

我自己经营着一家食品批发企业，最近听说从事食品批发业务的经营企业不需要记录，可我有点拿不准。我担心不记录会不会违反法律规定，想了解下在法律层面，我们从事食品批发业务到底需不需要进行记录呢？

我经营着一家特殊食品生产企业，最近在考虑企业制度建设方面的事情。我不太清楚在食品安全这块，特殊食品生产经营企业有没有建立健全相关制度的要求，想了解下法律上是怎么规定的，心里好有个底。

我打算开一家从事食品批发业务的经营企业，但是不太清楚在法律上这类企业应当遵循哪些规定。比如在进货、销售、记录等方面有什么要求，我担心自己不了解这些规定会违规，想问问具体要怎么做。

我自己经营着一家食品批发企业，不太清楚在法律层面我们这种企业应该建立些什么，比如相关的记录、制度之类的。想了解下具体的要求，不然怕违反规定受到处罚，所以想咨询这方面的详细信息。

我开了一家食品店，不太清楚作为食品生产经营单位，在法律上必须要做到哪些事情。担心自己因为不了解规定而违规，想知道具体的要求有哪些，好让店铺合法合规经营。

我是一家食品生产经营企业的负责人，不太清楚在法律层面，我们企业应当建立健全哪些东西，比如制度方面或者其他方面等，想了解下具体的要求，不然怕违反了相关法律规定给自己带来麻烦。

我是一家食品生产企业的负责人，不太清楚按照法律规定，我们食品生产经营者应当建立哪些制度。想了解下这方面的具体要求，以免企业因为制度缺失而违反法律规定，希望得到专业解答。

我开了一家食品店，最近有一批食品需要召回处理。我不太清楚在法律上，我是不是必须要把食品召回和处理的情况记录下来。要是不记录会不会有啥法律风险啊？我就想弄明白这方面的规定。

我经营着一家食品企业，不太清楚按照法律规定，哪些食品生产经营企业是必须配备食品安全总监的。我想了解一下具体的企业类型划分，看看我的企业是否在这个范围内，避免因为不清楚规定而违规。

我开了一家食品生产企业，最近听说食品生产经营企业要配备食品安全总监。不太清楚这是不是真的，想问下法律上是不是有这个要求呢？我很担心不按规定来会有麻烦。

我开了一家食品生产经营企业，但是不太清楚在食品安全管理方面有哪些规定。比如人员管理、生产流程、食品检测等方面，都有什么要求呢？希望能得到详细解答。

我开了一家小餐馆，平时会有各种进货、检验等记录。我想知道按照食品安全法，这些记录需要保存多久呢？担心保存时间不够会违反法律规定，所以想了解一下具体的规定。