公司不给劳动合同员工该如何处理？

如果公司不给员工劳动合同，员工可以采取以下办法来维护自己的权益。首先要明白，劳动合同是确立劳动者和用人单位劳动关系的重要凭证，按规定合同文本应由双方各执一份。

根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十一条规定，用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。

员工可以采取的措施如下：一是向劳动行政部门投诉，也就是通常说的劳动监察大队。员工可以带着能证明自己在该公司工作的相关证据，比如工作证、工资条等，去劳动监察大队反映情况，劳动行政部门会责令公司改正。

二是申请劳动仲裁。若投诉后问题没有得到解决，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是一种比较常见的解决劳动纠纷的方式，仲裁委员会会依据事实和法律规定进行裁决。对仲裁结果不服的，还可以向法院提起诉讼。

另外，如果公司从用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，按照《劳动合同法》第八十二条规定，应当向劳动者每月支付二倍的工资。所以，员工在维护自身权益时要清楚这些法律规定，积极采取措施。