未成年打工老板不发工资该怎么办？

当未成年人打工老板不发工资时，可通过多种途径来维护自身合法权益。

首先，我们要明确一些法律概念。未成年人是指未满十八周岁的自然人。根据《中华人民共和国劳动法》第十五条规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须依照国家有关规定，履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。如果是已满十六周岁不满十八周岁的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人，其与用人单位建立的劳动关系受法律保护。

当遇到老板不发工资的情况，第一步可以尝试与老板协商解决。心平气和地跟老板沟通，说明自己的情况和需求，要求老板支付工资。这是最直接也是相对温和的解决方式。

若协商不成，可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规情况的政府部门。根据《劳动保障监察条例》第九条规定，任何组织或者个人对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权向劳动保障行政部门举报。劳动者认为用人单位侵犯其劳动保障合法权益的，有权向劳动保障行政部门投诉。劳动监察部门会对用人单位进行调查，如果发现用人单位存在违法行为，会责令其改正并支付工资。

还可以通过申请劳动仲裁来解决。劳动仲裁是一种准司法程序，由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条规定，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的因劳动报酬等发生的争议，适用本法。当事人可以向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果对仲裁结果不服，还可以向人民法院提起诉讼。