离职后公司故意拖欠工资该怎么办？

当遇到离职后公司故意拖欠工资的情况，我们可以采取多种方式来维护自己的合法权益。首先，我们要明确工资的定义。根据《关于工资总额组成的规定》，工资是指用人单位依据国家有关规定或劳动合同的约定，以货币形式直接支付给本单位劳动者的劳动报酬，包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、延长工作时间的工资报酬以及特殊情况下支付的工资等。

第一步，我们可以先与公司进行协商。毕竟和平解决问题是较为理想的方式。与公司相关负责人沟通，了解拖欠工资的原因，要求其给出支付工资的具体时间。在沟通时，要注意保留好相关的聊天记录、通话录音等，以备后续可能用到。

如果协商不成，我们可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规情况的政府部门。根据《劳动保障监察条例》，任何组织或者个人对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权向劳动保障行政部门举报。劳动者认为用人单位侵犯其劳动保障合法权益的，有权向劳动保障行政部门投诉。我们可以准备好相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，到当地的劳动监察部门进行投诉，劳动监察部门会依法对用人单位进行调查和处理。

还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径之一。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议，适用本法。我们需要向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书和相关证据，仲裁委员会会在受理后依法进行审理并作出裁决。

如果对仲裁结果不满意，我们还可以向人民法院提起诉讼。法院会根据事实和法律进行审理，作出公正的判决。在整个维权过程中，我们要注意收集和保留好相关证据，这对于维护我们的权益至关重要。