公司第三次不签无固定期限劳动合同怎么办？

在探讨公司第三次不签无固定期限劳动合同该如何处理之前，我们先明确一下无固定期限劳动合同的概念。无固定期限劳动合同，简单来说，就是用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。它并非是“铁饭碗”，只是没有明确的终止日期。

依据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条规定，连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。也就是说，当满足上述条件时，公司有义务与劳动者签订无固定期限劳动合同。

如果公司第三次不签无固定期限劳动合同，劳动者可以采取以下措施。首先，与公司进行协商。劳动者可以向公司说明法律规定，要求签订无固定期限劳动合同。通过友好沟通，可能使问题得到解决。

若协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律、法规的情况进行监督检查，对于公司违反规定不签订无固定期限劳动合同的行为，劳动监察部门可以责令其改正。

此外，劳动者还可以申请劳动仲裁。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。如果仲裁认定公司应当签订无固定期限劳动合同而未签订，劳动者可以要求公司自应当订立无固定期限劳动合同之日起向其每月支付二倍的工资。

若对仲裁结果不满意，劳动者还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。