离职了不发工资且没有合同怎么办？

当遇到离职了不发工资且没有合同的情况时，不必过于担忧，有多种途径可以维护自身权益。

首先，要明确在法律层面，即便没有签订书面劳动合同，只要能证明存在事实劳动关系，用人单位就有支付工资的义务。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

接下来，你可以采取以下措施。第一步是收集证据，这是非常关键的环节。能够证明你与用人单位存在事实劳动关系的证据有很多，比如工资支付记录，像银行转账明细，上面会显示用人单位的转账信息；工作证、考勤记录、同事的证人证言等也都能作为证据。有了这些证据，才能更好地证明你为该单位工作过，以及工作的时间和应得的报酬。

第二步，可以先尝试与用人单位协商解决。心平气和地和单位沟通，要求支付工资以及未签订合同的双倍工资差额。很多时候，通过友好协商就可以解决问题。

如果协商不成，你可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权力对用人单位进行调查和处理。你需要携带相关证据材料，前往当地的劳动监察部门进行投诉，他们会根据你提供的情况展开调查。

此外，还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是一种比较正式的法律程序，你需要提交仲裁申请书和相关证据。仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述进行裁决。如果对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。总之，要积极运用法律武器来维护自己的合法权益。