劳动关系什么时候开始建立？

劳动关系的建立时间在法律上有明确的规定。通俗来讲，劳动关系就是劳动者和用人单位之间，因为劳动而产生的一种权利和义务关系。比如，劳动者为单位干活，单位给劳动者发工资，这中间就存在着劳动关系。

根据《中华人民共和国劳动合同法》第七条规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。这里的“用工之日”，指的就是用人单位实际开始使用劳动者的劳动力，劳动者开始在用人单位的管理下从事劳动工作的那一天。也就是说，不管用人单位和劳动者有没有签订书面的劳动合同，只要劳动者实际开始为用人单位工作了，劳动关系就已经建立了。

举个例子，小张去一家公司面试成功，公司通知他下周一正式上班。小张周一到公司后，就开始按照公司的安排进行工作，那么从这一天起，小张和公司之间就建立了劳动关系。即使公司和小张还没有签订书面劳动合同，也不影响劳动关系的成立。

另外，如果用人单位和劳动者先签订了劳动合同，但是还没有实际用工，也就是劳动者还没有开始工作，那么此时劳动关系并没有建立。比如小李和一家公司签订了劳动合同，合同约定一个月后正式上班，在这一个月里，小李还没去公司工作，那么在这期间小李和公司之间就还没有建立劳动关系。只有等小李按照约定去公司开始工作了，劳动关系才正式建立。

所以，判断劳动关系是否建立，关键在于是否存在实际的用工行为，也就是劳动者是否已经开始为用人单位提供劳动。