用人单位与劳动者建立劳动关系的时间是什么时候？

在法律层面，用人单位与劳动者建立劳动关系的时间是有明确规定的。首先，我们来解释一下“劳动关系”这个概念。劳动关系就是劳动者在用人单位的管理下，从事用人单位安排的工作，然后用人单位给劳动者支付报酬所形成的一种社会关系。简单来说，就是劳动者给单位干活，单位给劳动者发钱，双方形成的这种关系就是劳动关系。

根据《中华人民共和国劳动合同法》第七条规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。这里的“用工之日”，指的是劳动者实际开始为用人单位提供劳动的那一天。也就是说，不管用人单位和劳动者有没有签订书面的劳动合同，只要劳动者开始干活了，劳动关系就已经建立了。

举个例子，小张在3月1号到一家公司上班，开始实际工作，但公司和他在3月15号才签订书面劳动合同。那么按照法律规定，小张和公司建立劳动关系的时间就是3月1号，也就是他实际开始工作的日期，而不是签订合同的3月15号。

明确建立劳动关系的时间是很重要的，因为这关系到劳动者很多权益的起始时间。比如，从建立劳动关系之日起，劳动者就有权享受工资、休息休假、社会保险等一系列劳动权益。如果用人单位没有按照规定保障劳动者这些权益，劳动者可以依法维护自己的合法权益。