开发商不交房应该找哪个部门投诉？

当开发商不交房时，有多个部门可供您进行投诉。

首先是房地产管理部门，它是对房地产市场进行监督管理的政府职能部门。依据《城市房地产开发经营管理条例》第四条规定，国务院建设行政主管部门负责全国房地产开发经营活动的监督管理工作。县级以上地方人民政府房地产开发主管部门负责本行政区域内房地产开发经营活动的监督管理工作。所以当开发商不交房时，您可以向当地的房地产管理部门投诉。他们有权对开发商的违规行为进行调查和处理，比如对开发商进行警告、罚款等行政处罚措施，以此来督促开发商尽快交房。

其次是消费者协会，它是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会组织。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十七条的规定，消费者协会有多项职能，其中就包括受理消费者的投诉，并对投诉事项进行调查、调解。购房也是一种消费行为，当您遇到开发商不交房的情况，就相当于您的消费权益受到了侵害，此时您可以向消协投诉，消协会就您反映的问题与开发商进行沟通和调解。

最后是人民法院，如果通过上述行政投诉和调解方式都无法解决问题，您可以选择通过司法途径维护自己的权益。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，开发商不按照合同约定交房属于违约行为，您有权要求开发商承担违约责任，比如赔偿您因延期交房所遭受的损失等。您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，由法院来审理和判决。