以下哪个选项不属于劳动法规定的用人单位呢？

首先，我们来明确一下劳动法中用人单位的概念。简单来说，用人单位就是指招用劳动者进行有组织的劳动，并且按照法律规定或者合同约定向劳动者支付劳动报酬的单位。

《中华人民共和国劳动法》第二条规定，在中华人民共和国境内的企业、个体经济组织（以下统称用人单位）和与之形成劳动关系的劳动者，适用本法。国家机关、事业组织、社会团体和与之建立劳动合同关系的劳动者，依照本法执行。这就表明，企业、个体经济组织肯定是属于用人单位的。企业涵盖了各种类型，像国有企业、集体企业、私营企业、外资企业等等，它们只要招用劳动者，就受到劳动法的约束。个体经济组织一般是指雇工在七人以下的个体工商户，这些个体工商户在招用劳动者时，也必须遵守劳动法的相关规定。

国家机关、事业组织、社会团体在一定情况下也属于用人单位。当它们与劳动者建立劳动合同关系时，就需要按照劳动法来规范双方的权利和义务。例如，国家机关招聘的合同制工作人员，事业组织招聘的编外人员等，都适用劳动法。

那么，哪些不属于劳动法规定的用人单位呢？比如家庭或者个人雇佣保姆，这种情况就不属于劳动法调整的范畴。因为家庭和个人并非上述法律规定所明确的用人单位类型，保姆和雇主之间形成的是一般的民事雇佣关系，通常是由民法来调整。再比如，农村承包经营户与其所请的帮工之间的关系，一般也不适用劳动法。农村承包经营户主要从事农业生产经营活动，其与帮工之间的关系更多地是基于农村的习惯和约定，不属于劳动法意义上的用人单位与劳动者的关系。