实际工龄12年但合同只签了5年，合同不续签该怎么赔偿？

首先，我们来解释几个关键概念。工龄指的是劳动者以工资收入为生活资料的全部或主要来源的工作时间，而劳动合同则是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。

在这种实际工龄12年但合同只签5年，合同到期不续签的情况下，赔偿问题得分情况来看。根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条规定，劳动合同期满的，劳动合同终止。第四十六条规定，除用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，劳动者不同意续订的情形外，依照本法第四十四条第一项规定终止固定期限劳动合同的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。

对于经济补偿的计算，依据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。这里的工作年限一般是指劳动者在本单位连续工作的时间。

回到您的情况，虽然实际工龄有12年，但如果之前没有签订劳动合同，很难证明前面那7年与该单位存在劳动关系。若能提供充分证据，比如工资发放记录、工作证、考勤记录等，证明前面7年也在该单位工作，那么经济补偿应按照12年计算，也就是支付12个月工资。如果无法证明，那就只能按照签订合同的5年计算，支付5个月工资作为经济补偿。这里的月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。