老板只说一个月工资多少，若违约了该怎么办？

在这种情况下，老板只口头告知一个月工资数额，虽然没有签订书面合同，但这也构成了一种口头约定。从法律层面来说，口头约定同样具有法律效力。根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。也就是说，你们之间关于工资的口头约定是合同的一种形式，老板如果不按照约定支付工资，就属于违约行为。

同时，《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。老板少发工资的行为明显违反了这一规定。

当遇到老板违约少发工资的情况时，你可以采取以下措施来维护自己的权益。首先，你可以尝试与老板进行沟通协商，向老板说明当初约定的工资数额，并要求按照约定支付工资。在沟通时，要注意保留好相关的聊天记录、通话录音等证据，以备后续可能用到。

如果协商不成，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，他们会根据你提供的情况进行调查处理。你需要准备好能够证明你与老板存在劳动关系以及约定工资数额的证据，比如工作证、考勤记录、同事证言等。

另外，你还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是一种比较常见的解决劳动纠纷的方式，仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述进行裁决。如果对仲裁结果不满意，你还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。总之，要通过合法合理的途径来维护自己的工资权益。