私人企业不签订劳动协议可以申请仲裁吗

私人企业不签订劳动协议是可以申请仲裁的。

首先，咱们得明白签订劳动合同是法律规定用人单位必须履行的义务。《劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

也就是说，从上班第一天起，一个月内单位就该和你签合同。要是超过这个时间没签，那劳动者就有权利通过劳动仲裁来维护自己的权益。

比如，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

另外，根据《劳动争议调解仲裁法》第二条规定，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议，适用本法。没签劳动协议就属于这里面订立劳动合同的争议范畴，所以可以申请仲裁。

如果要申请仲裁，劳动者可以先收集能证明劳动关系的证据，比如工作证、考勤记录、工资条等。然后可以以书面或者口头的形式向劳动仲裁委员会申请确认劳动关系和主张双倍工资等权益。

相关概念：

劳动关系：就是劳动者与用人单位在实现劳动过程中建立的社会经济关系，简单说就是你给单位干活，单位给你报酬，你们之间形成的这种关系 。

双倍工资：是指用人单位没有按照法律规定与劳动者签订书面劳动合同，需要额外支付给劳动者一倍的工资作为惩罚和对劳动者权益的补偿 。

劳动仲裁：是指由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。当劳动者和用人单位发生纠纷，自己协商解决不了的时候，就可以找劳动仲裁委员会来帮忙处理 。