企业员工必须签订劳动合同吗？

企业员工通常是必须签订劳动合同的。

劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。简单来说，它就像是一份保障书，能保护劳动者和用人单位在工作过程中的各种权益。

《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。这意味着，从员工开始在企业工作起，企业就有义务在一个月内和员工签订书面合同。

如果企业没有在规定时间内与员工签订劳动合同，根据法律，自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是对企业不履行法定义务的一种惩罚，也是对劳动者权益的保障。

举例来说，如果小张在一家公司工作，公司一直没和他签合同，工作了五个月后，小张发现这种情况，那么公司除了正常支付小张五个月工资外，还需要额外支付四个月工资作为未签合同的赔偿。

对于员工而言，签订劳动合同可以保障自己获得劳动报酬、享受社会保险和福利等权利，也能明确工作内容、工作时间等具体要求。对于企业来说，签订劳动合同也有助于规范管理，避免不必要的法律风险。

不过，也存在一些特殊情况，比如个体工商户雇佣学徒、帮工的不属于劳动争议纠纷；根据新修订的《职业教育法》，企业也可以与员工之间订立学徒培养协议，而不是订立劳动合同 。但这些情况相对较少。总之，签订劳动合同对双方都非常重要。

相关概念：

劳动关系：是指劳动者与用人单位依法签订劳动合同而在劳动者与用人单位之间产生的法律关系。

双倍工资：是指用人单位违反法律规定，未与劳动者签订书面劳动合同，需要向劳动者支付的额外一倍工资作为赔偿。