甘肃没签合同是不是一告一个准？

在甘肃，“没签合同一告一个准”这种说法并不准确。

从法律规定来看，依据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果用人单位存在这种未依法签订劳动合同的情况，劳动者是有法律赋予的权利去主张相应赔偿的。

然而，实际情况并非绝对。虽然法律赋予了劳动者权利，但打官司讲究证据。如果劳动者无法提供有效证据证明与用人单位存在劳动关系，那么主张权益就可能面临困难。比如，常见的能证明劳动关系的证据有工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录、用人单位向劳动者发放的“工作证”“服务证”等能够证明身份的证件、劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”“报名表”等招用记录、考勤记录等。

另外，即使能够证明劳动关系，也可能存在时效问题。劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

在实际维权中，劳动者可以先与用人单位协商解决；协商不成的，可以向劳动监察部门投诉，也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。

总之，没签合同并不必然保证一告一个准，需要综合多方面因素，并且要及时、合理地运用法律武器维护自身权益。

相关概念：

固定期限劳动合同：指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同。

无固定期限劳动合同：指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。

仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。