包工头不给工人发工资，企业应如何处理？

当遇到包工头不给工人发工资的情况，企业首先要明确自己在法律上的责任和义务，以下为你详细分析处理办法。

在法律层面，根据《保障农民工工资支付条例》规定，分包单位对所招用农民工的实名制管理和工资支付负直接责任。施工总承包单位对分包单位劳动用工和工资发放等情况进行监督。所以，企业要先确定自己在整个工程承包体系中的角色。如果企业是施工总承包单位，就有监督和一定的兜底责任。

若企业是总承包单位，第一步要收集证据，了解清楚包工头拖欠工资的具体情况，比如拖欠的金额、涉及的工人数量等。可以要求包工头提供工资发放记录、考勤记录等资料。

然后，企业应当督促包工头及时支付工人工资。可以向包工头发送书面通知，明确告知其按时支付工资的义务和不支付的法律后果。

如果包工头仍然拒不支付，企业可能需要先行垫付农民工工资。这是因为《保障农民工工资支付条例》规定，分包单位拖欠农民工工资的，由施工总承包单位先行清偿，再依法进行追偿。企业垫付工资后，可以通过法律途径向包工头追偿，比如向法院提起诉讼，要求包工头返还垫付的工资。

如果企业并非总承包单位，一般情况下没有直接支付工资的义务，但从维护社会稳定和合作关系的角度出发，也可以协助工人与包工头协商解决问题，或者引导工人通过合法途径维权，比如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等。