离职后公司不发工资，该怎么申请仲裁？

离职后公司不发工资，申请仲裁可按以下步骤进行：

首先，确认仲裁时效。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。所以要确保在时效内申请仲裁。

其次，准备相关材料。需书写仲裁申请书，并按照被申请人（即公司）的人数准备好申请书副本。同时，要依法收集能证明本人主张的证据，比如劳动合同、工资条、银行工资流水明细、离职证明、同事证言等。依据该法第六条规定，发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。

然后，向有管辖权的仲裁委员会提交申请。一般是向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请。

接着，仲裁委员会会进行受理和审理。仲裁委员会应当自收到申诉之日起五日内作出受理或不受理的决定。受理的，应当由作出决定之日起五日内，将申请书副本送达被申请人，并组成仲裁庭。仲裁庭应当于开庭五日前，将开庭时间、地点的书面通知送达当事人。

在仲裁过程中，仲裁庭处理劳动争议案件，应当自组成仲裁庭之日起四十五日内结案，案情复杂确需延期的，经报仲裁委员会批准，可以适当延期，但不得超过十五日。仲裁庭处理劳动争议应先行调解，调解达成协议的，仲裁庭应当根据协议内容制作调解书，调解书自送达之日起具有法律效力。

若对仲裁结果不服，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条规定，除本法另有规定的外，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。期满不起诉的，裁决书即发生法律效力。一方当事人逾期不履行生效的调解书和裁决书的，另一方可以申请人民法院强制执行。