加班不给加班费的情况下，该如何进行劳动仲裁？

加班不给加班费申请劳动仲裁，可按以下步骤进行：

首先，确认管辖权。劳动争议的处理遵循劳动合同履行地或用人单位注册地址的劳动争议仲裁委员会管辖原则。若双方当事人分别向劳动合同履行地及用人单位注册地址所在劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，则由劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会拥有专属管辖权。

其次，收集证据。要明确加班事实并收集相关证据，比如用人单位安排加班的通知、加班时的工作成果、考勤记录等。因为在劳动仲裁中，当事人对自己提出的主张有责任提供证据。如果与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理，而用人单位不提供的，应当承担不利后果。

然后，计算加班费。要计算总加班时间，依据劳动合同确定小时工资标准，算出总加班费。根据相关法规，用人单位依法安排劳动者在日法定标准工作时间以外延长工作时间的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人小时工资标准的150%支付劳动者工资；在休息日工作又不能安排补休的，按照不低于劳动者本人日或小时工资标准的200%支付工资；在法定休假节日工作的，按照不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%支付工资。

接着，申请仲裁。去用人单位所在地或劳动合同履行地的劳动仲裁委员会提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。劳动争议仲裁委员会依法审查后，符合受理条件的，会在五日内受理，并将受理结果告知劳动者，还会在五日内将仲裁申请书副本送达给用人单位。

最后，等待仲裁结果。确定开庭时间后，仲裁庭会在开庭前5日，将开庭日期、地点书面通知双方当事人。仲裁庭依法审理后，确认劳动者有加班行为的，会作出裁决书，让用人单位尽快向劳动者支付足额的加班费。

法律依据方面，《劳动争议调解仲裁法》第二条规定，境内的用人单位与劳动者因劳动报酬等发生的争议，适用本法；《劳动合同法》第八十五条规定，用人单位安排加班不支付加班费的，由劳动行政部门责令限期支付，逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。