不给工资且没有签劳动合同该怎么办？

如果遇到不给工资且没有签劳动合同的情况，不用着急，是有办法维护自身权益的。

首先要知道，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，单位这种不签合同又不发工资的行为是违法的，劳动者有权获得相应赔偿。

具体的解决途径有以下几种：

一是与老板协商解决。尝试心平气和地与老板沟通，说明情况，要求其支付工资并补签劳动合同。

二是向劳动监察机构进行投诉，由其责令用人单位改正。劳动监察部门可以对用人单位的违法行为进行监督和查处。

三是申请劳动仲裁。这是比较有效的方式，申请劳动仲裁应提交以下材料：《仲裁申请书》，要如实准确填写，一式三份，两份提交仲裁委，一份自己留存；身份证明，申请人是劳动者的，提交本人身份证明原件及复印件；能够证明与被申请人之间存在劳动关系的有关材料，比如工资单、工作证等材料及复印件；如果仲裁委根据立案审查需要，要求提交能够证明被诉人身份的有关材料，也应当提交。如果对仲裁结果不服，可以依法向人民法院提起诉讼。

另外，即使没有签订劳动合同，也可以通过一些凭证来认定双方存在劳动关系，比如工资支付凭证或记录、用人单位发放的能证明身份的证件、劳动者填写的招用记录、考勤记录、其他劳动者的证言等。其中，工资支付凭证或记录、招用记录、考勤记录这几项的有关凭证由用人单位负举证责任。

相关概念：

劳动仲裁：是指由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。

劳动监察：是劳动行政部门依法对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查 。