一职多岗只发一个岗位工资，离职后可以追讨吗？

一职多岗只发一个岗位工资，离职后在符合一定条件下是可以追讨的。

首先，需要判断自身的工作情况。如果在正常工作时段内足以胜任两个岗位工作，这意味着其中一个岗位工作量可能不足，兼任两份职位并无不妥，此时若公司未按承诺给予薪资上调待遇，需要有相关证据证明公司曾有此承诺，如会议记录、邮件、聊天记录等，就可以向公司主张另一岗位的工资。

若因工作任务繁重必须长时间加班才能完成，且公司未支付相应加班费用，这种情况是不合理的。因为根据《中华人民共和国劳动合同法》第四条规定，用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。而公司让员工一职多岗且不支付加班费用明显违反了该规定。

当遇到这种情况，劳动者有权追讨相应报酬。可以先与公司友好协商，要求其支付少发的工资或加班费用；若协商不成，可以向劳动保障监察大队投诉，由劳动行政部门责令公司限期支付；也可以选择申请劳动仲裁，依据《中华人民共和国企业劳动争议处理条例》第二条规定，因执行国家有关工资等规定发生的争议属于劳动争议范畴，劳动者有权通过提起劳动仲裁维权；如果对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。

总之，劳动者要注意收集相关证据，如工作记录、考勤记录、与公司沟通的记录等，以维护自己的合法权益。