老板说包吃包住却没有履行该怎么办？

当老板说包吃包住却没有履行时，从法律角度来看，这可能涉及到劳动合同的违约问题。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。老板承诺包吃包住，这可以视为劳动合同中的一项附加约定，即便没有明确写在书面合同里，但如果有证据证明老板作出过这样的承诺，那么该承诺对老板是具有一定约束力的。

根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。也就是说，老板的口头承诺同样可以构成合同的一部分。

遇到这种情况，劳动者首先可以尝试与老板进行友好协商，以平和的方式提醒老板其曾经作出的承诺，并要求老板按照约定履行包吃包住的义务。在协商过程中，要注意保留相关的沟通记录，例如聊天记录、通话录音等，这些都可能成为日后维权的证据。

如果协商无果，劳动者可以向劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况进行监督检查。劳动者可以向劳动监察部门详细说明老板承诺包吃包住却未履行的情况，并提供相应的证据。劳动监察部门会根据具体情况进行调查处理，如果认定用人单位存在违法行为，会责令其改正。

此外，劳动者还可以考虑申请劳动仲裁。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条规定，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：（一）因确认劳动关系发生的争议；（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；（六）法律、法规规定的其他劳动争议。老板不履行包吃包住的承诺，属于因履行劳动合同发生的争议，在劳动仲裁的受理范围内。劳动者可以准备好相关证据，向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。

如果对仲裁结果不满意，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。通过法律途径，要求老板承担违约责任，赔偿因未履行包吃包住承诺给劳动者造成的损失。