工地老板拖欠工资且没签合同该怎么办？

如果工地老板拖欠工资且没签合同，您可以通过以下方式来维护自己的权益：

首先，可以尝试与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，争取达成和解协议。这是比较平和的解决方式，如果能协商成功，能快速拿到工资。

若协商不成，当事人可以向调解组织申请调解。调解组织会从中斡旋，促使双方达成一致。

要是调解也没能解决问题，还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。根据《劳动争议仲裁法》第五条规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解，调解不成或者达成和解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。

另外，没签合同也不用担心，您可以通过提供一些证据来证明双方之间存在劳动关系。比如应聘登记表、入职登记表、录用通知书、面试通知短信等；工作服、出入证、厂牌、工作证等能够证明职务身份的证件；工资单、工资收入证明、社会保险记录单等工资发放记录；打卡记录、考勤记录、加班通知等；以及其他劳动者的证言。

如果您向劳动监察大队投诉，依据《劳动保障监察条例》第二十六条，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门分别责令限期支付；逾期不支付的，责令用人单位按照应付金额50%以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。

要是有合法的欠条作为证据支持，那么您可以携带个人详细信息（包括身份证、户口簿）、欠条以及相关资料（如起诉状及其副本），向法院提起民事诉讼，届时法院将根据事实和证据进行审理并作出公正判决。若用人单位依旧没有按照判决要求支付款项，您可以向法院申请强制执行。

相关概念：

劳动争议仲裁：是指劳动争议仲裁委员会根据当事人的申请，依法对劳动争议在事实上作出判断、在权利义务上作出裁决的一种法律制度。

劳动监察大队：是隶属于人力资源和社会保障局的事业单位，主要负责监督用人单位遵守劳动保障法律法规的情况 。