学生工辞职后不发工资该怎么办？

当学生工作为劳动者，在辞职后遭遇用人单位不发工资的情况时，可通过多种途径维护自身合法权益。

首先，我们来明确一下学生工与用人单位之间形成的劳务关系。劳务关系是指劳动者与用工者根据口头或书面约定，由劳动者向用工者提供一次性的或者是特定的劳动服务，用工者依约向劳动者支付劳务报酬的一种有偿服务的法律关系。在这种关系中，学生工付出劳动，用人单位就有支付相应报酬的义务。

根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。学生工虽然可能没有签订正式的书面合同，但实际提供了劳动，双方就形成了事实上的劳务合同关系，用人单位不支付工资属于违约行为。

遇到这种情况，学生工可以先与用人单位进行协商。友好沟通是解决问题的第一步，尝试与单位负责人说明情况，要求支付工资。在协商时，要注意保留好聊天记录、通话录音等相关证据。

如果协商不成，学生工可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有职责对用人单位进行监督检查，对于用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的行为，会依法进行处理。投诉时，要准备好能够证明自己身份和工作情况的材料，如工作证、考勤记录、工资条等。

此外，还可以通过申请调解或者申请仲裁的方式解决。可以向当地的劳动争议调解委员会申请调解，由调解委员会居中调解，促成双方达成和解协议。如果调解不成，还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁具有准司法性质，其裁决具有法律效力。