包工头欠工资不给且没打欠条该怎么办？

当遇到包工头欠工资不给且没打欠条的情况时，可从以下几个方面来维护自身权益。首先，收集证据是关键。虽然没有欠条，但还有很多其他可以证明你与包工头存在劳动关系以及工资情况的证据。比如，你在工地工作时的考勤记录，这能证明你在工地工作的时间；工作证、工作服等，这些物品可以证明你是该工地的工作人员；工友的证人证言，他们可以证明你确实在该工地干活。另外，你和包工头之间关于工作安排、工资约定等方面的聊天记录、通话录音也很重要，这些都能作为证明你们之间存在劳务关系以及工资约定的证据。

接下来，根据你收集到的证据，你可以采取不同的维权途径。其一，你可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的政府部门。你带上收集好的证据，向他们说明包工头拖欠你工资的情况，他们会根据相关规定对包工头进行调查处理。依据《劳动保障监察条例》第九条规定，任何组织或者个人对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权向劳动保障行政部门举报。劳动者认为用人单位侵犯其劳动保障合法权益的，有权向劳动保障行政部门投诉。劳动保障行政部门会依法对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为进行查处。

其二，你也可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种方式。你需要向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请和相关证据。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条规定，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的因劳动报酬等发生的争议，适用本法。仲裁委员会会根据你提供的证据和相关法律规定进行审理，并作出裁决。如果包工头不履行仲裁裁决，你还可以向人民法院申请强制执行。

最后，如果通过上述途径都无法解决问题，你还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你要向法院提供充分的证据来支持你的诉求。法院会根据事实和法律作出判决。如果包工头仍然拒不支付工资，法院可以采取强制执行措施，比如冻结他的银行账户、拍卖他的财产等，以保障你的合法权益得到实现。总之，遇到包工头欠工资不给且没打欠条的情况不用慌张，要通过合法的途径积极维护自己的权益。