用人单位自哪一天起与劳动者建立劳动关系？

劳动关系是指劳动者与用人单位依法签订劳动合同而在劳动者与用人单位之间产生的法律关系。在实际生活中，它是一种很重要的关系，涉及到劳动者的各项权益保障。

依据《中华人民共和国劳动合同法》第七条的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。这里的“用工之日”，通俗来讲，就是劳动者开始为用人单位提供劳动的那一天。比如说，你到一家公司报道，并且当天就开始了工作，那么这一天就是用工之日，从这天起，你和用人单位之间就建立了劳动关系。

需要注意的是，劳动关系的建立并不一定以签订书面劳动合同为前提。有些情况下，用人单位可能会在劳动者入职一段时间后才签订书面合同，但这并不影响劳动关系自用工之日起已经建立的事实。同时，《中华人民共和国劳动合同法》第十条也规定，已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。所以，不管有没有签订书面合同，用工之日都是确定劳动关系建立的关键时间点。