公司给的加班时间过期了可以进行劳动仲裁吗？

首先，我们来明确加班时间以及劳动仲裁的概念。加班时间指的是劳动者在正常工作时间之外，根据用人单位的要求继续工作的时长。而劳动仲裁是指由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决的一种方式。当劳动者和用人单位之间发生劳动争议时，就可以通过这种途径来解决。

从法律角度来看，劳动者加班后，用人单位有义务按照法律规定支付相应的加班费。根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条规定，安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

关于公司规定的加班时间过期这一情况，公司单方面设定这样的规则不能对抗法律规定的支付加班费的义务。也就是说，即使公司规定了加班时间的有效期，但只要劳动者确实存在加班事实，用人单位就应当依法支付加班费。

如果用人单位以加班时间过期为由拒绝支付加班费，劳动者是可以申请劳动仲裁的。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条规定，因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议，适用本法。加班费属于劳动报酬的范畴，所以在这种情况下，劳动者有权向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，要求用人单位支付相应的加班费。