职工薪酬是否不包括个税和个人承担的社保？

职工薪酬是否包括个税和个人承担的社保，需要从法律规定和会计核算的角度来进行分析。首先，我们要明确一下职工薪酬的概念。根据《企业会计准则第 9 号——职工薪酬》，职工薪酬是指企业为获得职工提供的服务或解除劳动关系而给予的各种形式的报酬或补偿。这其中包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他长期职工福利等。

从会计核算的角度来看，职工薪酬在核算时，是按照应发工资来进行记录的，这里面其实是包含了个人所得税和个人承担的社保部分。也就是说，企业在计算应该支付给员工的工资时，这部分金额是包含了后续要扣除的个税和个人社保的。例如，企业和员工约定月工资是 10000 元，这 10000 元就是职工薪酬的一部分，后续可能会扣除个税和社保，但并不影响这 10000 元属于职工薪酬的性质。

而从员工实际拿到手的工资角度来说，个税和个人承担的社保是从应发工资中扣除的。这是因为，企业有代扣代缴个人所得税和社保费用的义务。根据《中华人民共和国个人所得税法》，个人所得税以所得人为纳税人，以支付所得的单位或者个人为扣缴义务人。企业需要按照规定，从员工的工资中扣除个人所得税，并向税务机关缴纳。同时，根据社保相关规定，企业也需要从员工工资中代扣个人应承担的社保费用，并缴纳到社保机构。

所以，职工薪酬在会计核算上是包含个税和个人承担的社保的，但员工实际拿到手的工资是扣除了这两部分后的金额。