第一天离职老板就让滚出宿舍且没有结工资，这样合法吗？

首先，老板让您滚出宿舍且不结工资的做法是不合法的。

关于工资结算，无论何时解除劳动关系，用人单位都应当支付工资。根据《工资支付暂行规定》，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。也就是说，老板不能以任何理由拖欠您离职当天的工资。

至于让您马上滚出宿舍，这也不合理。宿舍作为员工在工作期间的居住场所，员工有权在合理时间内进行物品整理和搬离。在工资未结清、双方还存在劳动争议的情况下，老板这样的要求是不合理的侵权行为。

如果遇到这种情况，您有多种维权途径。通常可以先尝试与老板沟通协商，看能否和平解决问题。要是协商不成，您可以向劳动监察部门反映情况，劳动监察部门会对用人单位进行监督检查并责令其改正；您也可以申请劳动仲裁。如果没有签订书面劳动合同，您还有权利索取未签署合同期间的双倍工资。要是因为老板拖欠工资您才离职的，还能要求支付一笔经济补偿金。依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。

相关概念：

劳动监察：是指法定专门机关代表国家对劳动法的遵守情况依法进行检查、纠举、处罚等一系列活动。

劳动仲裁：是指由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。