老板开除员工不发工资怎么办？

当老板开除员工却不发工资时，员工可以通过以下几种途径来维护自己的合法权益。

首先，可以与老板进行协商解决。协商就是员工和老板面对面，心平气和地把问题说清楚，要求老板支付工资。这是比较直接和简便的方式。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。所以从法律角度讲，老板不发工资的行为是违法的，员工完全有理由要求其支付。

如果协商不成，员工可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是专门监督用人单位遵守劳动法律法规情况的政府部门。员工可以准备好相关证据，比如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等，向劳动监察部门反映老板不发工资的情况。劳动监察部门会根据具体情况进行调查处理。依据《劳动保障监察条例》第十一条规定，劳动保障行政部门对用人单位支付劳动者工资和执行最低工资标准的情况实施劳动保障监察。

还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，员工需要向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出裁决。《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条规定，因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议，适用本法。这表明员工因工资问题与老板发生的争议是可以通过劳动仲裁解决的。

若对仲裁结果不满意，员工还可以向人民法院提起诉讼。法院会依据事实和法律进行公正的判决。总之，在遇到老板开除不发工资的情况时，员工要勇敢地运用法律武器来维护自己的权益。