一直拖欠工资且没有签合同该怎么办？

当遇到一直拖欠工资且没有签订合同的情况时，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益。

首先，我们来明确相关的法律概念。工资是劳动者付出劳动后应得的报酬，用人单位有义务按照约定及时足额支付。而劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

接下来，具体的解决办法如下：

第一步，收集证据。即使没有签订劳动合同，也可以通过其他材料来证明您与用人单位存在劳动关系以及工资情况。这些证据包括工作证、考勤记录、工资发放记录（如银行转账记录）、同事的证人证言、工作邮件、工作群聊天记录等。这些证据将为您后续的维权提供有力支持。

第二步，与用人单位协商。您可以尝试与老板沟通，要求其支付拖欠的工资，并补签劳动合同。在沟通时，注意保留好聊天记录或者通话录音，以备不时之需。如果协商成功，最好形成书面协议，明确支付工资的时间和金额等事项。

第三步，如果协商不成，可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规情况的政府部门。您可以携带相关证据材料，到当地的劳动监察大队进行投诉。劳动监察部门会对用人单位进行调查，并根据调查结果责令用人单位支付拖欠的工资。

第四步，申请劳动仲裁。如果劳动监察部门的处理结果不能让您满意，或者用人单位仍然拒不支付工资，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁需要提交仲裁申请书和相关证据材料。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。在仲裁过程中，仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出裁决。

第五步，如果对仲裁结果不服，您还可以向人民法院提起诉讼。人民法院会对案件进行全面审查，并依法作出判决。判决生效后，如果用人单位仍然不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。

总之，在遇到拖欠工资且未签订合同的情况时，要及时采取合法有效的措施来维护自己的权益，同时注意保留好相关证据，以便在需要时能够证明自己的主张。