员工不辞而别该怎么办？

当员工不辞而别时，用人单位可以按以下步骤进行处理。

首先，要搞清楚“不辞而别”的含义。“不辞而别”指的是员工没有按照正常的离职流程，没有向单位说明情况，就直接停止来上班。从法律层面来说，这种行为违反了《中华人民共和国劳动合同法》中关于劳动者应遵循的义务。根据该法第三十七条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同；劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。员工不辞而别显然没有遵守这一规定。

当遇到员工不辞而别时，用人单位应第一时间通过多种方式联系该员工。比如打电话、发短信、发邮件等，尝试了解其不上班的原因，提醒其按照正常流程办理离职手续。如果无法联系上员工，可以向其在入职时填写的紧急联系人了解情况。

若经过一段时间仍无法联系到员工，用人单位可以依据公司的规章制度进行处理。比如，若公司规定员工连续旷工达到一定天数属于严重违反公司规章制度，那么在员工不辞而别达到该天数后，用人单位可以依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条第二项的规定，以劳动者严重违反用人单位的规章制度为由，解除与该员工的劳动合同。

在解除劳动合同后，用人单位要履行相应的义务。根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。同时，用人单位还应按照员工实际工作的天数，足额支付其工资。如果员工的不辞而别给用人单位造成了损失，比如影响了工作进度、需要重新招聘人员产生了费用等，用人单位可以依据《中华人民共和国劳动合同法》第九十条的规定，要求该员工承担赔偿责任。