工厂没有签订劳动合同也不让辞工该怎么办？

如果工厂没有签订劳动合同也不让辞工，劳动者可以采取以下办法：

首先是协商解决。劳动争议发生后，劳动者可以和工厂就争议事项进行商量，看能不能让双方消除矛盾，找到解决办法。不过要知道，协商不是解决劳动争议必须要走的程序，只是国家认可这种当事人自行解决争议的方式。要是不愿意协商或者协商后没结果，那劳动者可以申请调解或仲裁。

其次可以申请企业调解。劳动者能向本单位劳动争议调解委员会申请调解。要是调解达成协议，就会制作调解书，双方自觉履行就行，但这个协议没有法律强制约束力；要是从申请之日起三十日内没达成协议，就视为调解不成。此时，劳动者可以在规定的60至90天内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。另外，要是不愿意调解或者调解达成协议后又反悔了，也能直接向仲裁委员会申请仲裁。

还可以进行劳动仲裁。劳动争议一般由所在行政区域内的劳动争议仲裁委员会受理，要是发生争议的单位与职工不在同一劳动争议仲裁委员会管辖地区，那就由职工当事人工资关系所在地的劳动争议仲裁委员会处理。要是当事人任何一方对裁决不服，应在收到裁决书15日内向当地人民法院起诉，期满不起诉的，裁决书就发生法律效力，当事人就得依照规定的期限履行调解书和裁决书规定的义务。

要是对仲裁结果不满意，还能通过法院判决来解决。当事人不服仲裁向人民法院起诉的，法院会按照民事诉讼法的有关程序进行。先对双方当事人进行民事调解，如果达成协议，法院会制作民事调解书，调解书一经送达当事人就生效，和判决书有同等法律效力。要是调解不成，法院会在规定时间内作出书面判决。原被告任何一方对判决不服的，可在自收到判决书起15日内向上级人民法院提起上诉。

法律依据方面，根据《劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。同时，《劳动合同法》第三十七条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。所以，即使没签劳动合同，劳动者也有辞职的权利。

相关概念：

劳动争议仲裁委员会：是指县、市、市辖区设立的裁处企业与职工之间发生的劳动争议的组织机构。

经济补偿金：是在劳动合同解除或终止后，用人单位依法一次性支付给劳动者的经济上的补助。