用工单位不签劳动合同该怎么办？

如果用工单位不签劳动合同，劳动者可以这样做：

首先，要清楚法律规定。按照《劳动合同法》规定，用人单位应当自用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同。这是法律给单位设定的义务，目的就是保障劳动者权益，明确双方的权利义务关系。

要是用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。也就是说，从用工满一个月的次月开始，单位要给劳动者发双份工资。

如果用人单位自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日应当依照劳动合同法第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并且视为自用工之日起满一年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同，此时单位应当立即与劳动者补订书面劳动合同。无固定期限劳动合同，简单说就是没有确定终止时间的劳动合同，对劳动者职业稳定有很大保障。

劳动者面对这种情况，首先可以尝试和用工单位协商，提醒单位签订劳动合同，毕竟协商解决问题通常比较高效便捷。

若协商不成，劳动者可以向用工所在地劳动保障监察投诉，劳动保障监察部门会依法对单位进行监督检查，责令单位改正。

劳动者还可以向用工所在地的劳动争议仲裁委员会提出劳动争议仲裁。仲裁机构会依据法律和事实进行裁决，如果劳动者诉求合理合法，会得到支持。

总之，法律赋予了劳动者维护自身权益的手段，劳动者要积极运用法律武器来保障自己的权益。

相关概念：

无固定期限劳动合同：指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。

劳动争议仲裁：是指劳动争议仲裁委员会根据当事人的申请，依法对劳动争议在事实上作出判断、在权利义务上作出裁决的一种法律制度。