员工待遇和职位由上级决定且员工不提是否合理合法？

在法律层面来看，员工待遇和职位完全由上级决定且员工没有提出意见的机会，这种情况需要分不同方面来考量。

首先，关于员工待遇，根据《中华人民共和国劳动合同法》第十八条规定，劳动合同对劳动报酬和劳动条件等标准约定不明确，引发争议的，用人单位与劳动者可以重新协商；协商不成的，适用集体合同规定；没有集体合同或者集体合同未规定劳动报酬的，实行同工同酬；没有集体合同或者集体合同未规定劳动条件等标准的，适用国家有关规定。这意味着，劳动报酬等员工待遇问题并非上级单方面就能随意决定的。

在实践中，用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。这体现了员工对于自身待遇是有参与权和话语权的。

而对于职位安排，虽然用人单位有一定的用工自主权，可以根据企业的经营需要和员工的工作表现等因素对员工的职位进行调整。但是这种调整也必须合理合法，不能违反法律法规和劳动合同的约定。如果用人单位滥用职权，随意调动员工职位且不合理，给员工造成损失，员工有权维护自己的权益。例如，用人单位不能以不合理的理由将员工调到与其专业、技能、工作经验等完全不匹配的岗位，且大幅降低其工资待遇。

所以，如果上级直接决定员工待遇和职位，而不允许员工提出意见，很可能侵犯了员工的合法权益。员工可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等合法途径来维护自己的权益。