在私人店里打工老板不发工资该怎么办？

当遇到在私人店里打工老板不发工资的情况时，有多种途径可以维护自身权益。

首先，我们要明确，劳动者付出劳动后获得相应报酬是受法律保护的权利。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着老板不发工资的行为是违法的。

若遇到此类情况，我们可以采取以下步骤。第一步是与老板协商。心平气和地和老板沟通，了解不发工资的原因，要求其及时支付工资。很多时候，可能是老板遇到了暂时的资金周转问题，通过友好协商能够解决。如果协商成功，双方可以就支付工资的时间和方式达成一致。

若协商不成，第二步可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是专门负责监督用人单位遵守劳动法律法规情况的机构。你可以准备好能证明你在该店工作的证据，如工作证、考勤记录、工资条等，向当地劳动监察部门反映情况。劳动监察部门会根据你提供的信息进行调查，如果老板确实存在拖欠工资的行为，他们会责令老板限期支付工资。

第三步，如果劳动监察部门的处理没有达到预期效果，你还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，具有法律效力。你需要向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并提供相关证据。仲裁委员会会在规定时间内进行审理，并作出裁决。如果老板对仲裁结果不服，还可以向人民法院提起诉讼，但这并不影响仲裁结果的执行。

此外，若你没有签订劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着你还有权要求老板支付双倍工资。